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簡単ヘルシー☆手羽先と里芋の柔らか煮
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簡単ヘルシー☆手羽先と里芋の柔らか煮-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー☆手羽先と里芋の柔らか煮

牧カフェ
牧カフェ @cook_40058073

手羽先の骨はホロッと取れる柔らかさ、里芋のホクホク感も楽しんでくださいね♪
このレシピの生い立ち
ミツカン「熟味酢」のモニターに選ばれて♪
我が家の定番、『手羽先と里芋の柔らか煮』を作ってみました!
煮込めば煮込む程、鶏肉の旨みが効いてきます。
手羽先の骨はホロッと取れる柔らかさ…簡単&美味しいレシピです!(^^)!

手羽先の骨はホロッと取れる柔らかさ、里芋のホクホク感も楽しんでくださいね♪
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ミツカン「熟味酢」のモニターに選ばれて♪
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煮込めば煮込む程、鶏肉の旨みが効いてきます。
手羽先の骨はホロッと取れる柔らかさ…簡単&美味しいレシピです!(^^)!

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牧カフェ @cook_40058073

手羽先の骨はホロッと取れる柔らかさ、里芋のホクホク感も楽しんでくださいね♪
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煮込めば煮込む程、鶏肉の旨みが効いてきます。
手羽先の骨はホロッと取れる柔らかさ…簡単&美味しいレシピです!(^^)!

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材料

2人分
  • 手羽先 4本
  • 里芋 500g(中12個くらい)
  • 卵 2個
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 水 カップ3
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油を鍋で熱したら、手羽先を入れ、焦げ目をつける。
    この間に、里芋は皮をむき、卵はゆで卵を作っておく。

    • 簡単ヘルシー☆手羽先と里芋の柔らか煮作り方1写真
  2. 2

    手羽先に焦げ目がついたら、調味料を入れる。
    沸々としたら、水、里芋、ゆで卵を加える。

    • 簡単ヘルシー☆手羽先と里芋の柔らか煮作り方2写真
  3. 3

    中火で1時間程煮込んだらできあがり♪
    (火加減、煮込み時間はお持ちの鍋により調節してくださいね!)

    • 簡単ヘルシー☆手羽先と里芋の柔らか煮作り方3写真

コツ・ポイント

手羽先に焦げ目をつけると、鶏の臭みも取れるし、仕上がりに照りが出ますよ♪

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牧カフェ
牧カフェ @cook_40058073
2010/02/14 00:31に公開
家族みんながモリモリ完食できるレシピを日々模索中!つくれぽメインでゴメンナサ~イ(^^;)東京・お台場・横浜に程近い、下町風情の残る町に住んでます♪
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このレシピのキーワード

里芋 卵 酒 とり手羽先

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