１枚ずつはがした白菜の葉を熱湯でゆでる。

茹で上がった白菜を取り出しあら熱を取る。白菜の余分な水分をキッチンペーパーでしっかり取る。

白菜の下の部分を３分の１程度横に切り、みじん切りにする。残った葉の部分を縦に切る。

ボールに★印の材料と（３）でみじん切りにした白菜を入れ、よく混ぜる。練りが出たら４等分にして丸める。

縦切にした白菜の葉を従事十字に並べる。交差している上に（４）で作った団子を乗せ白菜の葉で包んでいく。これを４つ作る。

お皿に（５）を並べて乗せて電子レンジに入れ６００Ｗで１０分加熱する。

お醤油とからしでいただきます。