ボウルにバターを入れ、電子レンジ500ｗで30秒加熱する。

①をハンドミキサーで白っぽくふわふわになるまで混ぜる。

②に砂糖を少しずつ加え、その都度ハンドミキサーでよく混ぜる。

③に溶きほぐした卵を加え、さらに良く混ぜる。

※の粉類をボウルに入れ、泡だて器でよくかき混ぜる。
ココアは水に入れ、ダマがないようによく混ぜ合わせる。

④に⑤の粉の1/3程入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。

⑥に⑤のココア水の半分を加え、よく混ぜ込む。

同様に、粉類→ココア→粉類を加え、よく混ぜる。

バターを塗った型に⑧を流し入れ、表面をゴムベラで軽く整える。

180度のオーブンで50分焼く。

粗熱を取り、型から出す。
お好みで茶こしでココアパウダーを振りかけると豪華になります。