おつまみマフィン

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おつまみマフィン

アポロニア☆ @cook_40072233

ホットケーキミックスを使って超簡単☆小ぶりサイズのマフィンです！
このレシピの生い立ち
ワインのおつまにも、朝食にもＯＫなチーズたっぷりマフィンです☆

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材料

6～8個分

ホットケーキミックス 200ｇ
卵 1個
ヨーグルト 150ｇ
マヨネーズ 30ｇ
クリームチーズ４０ｇ
プチトマト 3個
コショウ少々

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作り方

1

オーブンを180℃に温めておく。
クリームチーズは常温に。
2

ボールに卵、ヨーグルト、マヨネーズを入れ混ぜる。そこにホットケーキミックスを入れゴムベラでさっくりと混ぜる。
3

型に生地を流し込む。4分の1にカットしたプチトマトとクリームチーズをバランス良くそれぞれに混ぜ込む。
4

仕上げにコショウをふりかけ、お好みで粉チーズをかけてもＯＫ！
5

オーブンで約15分焼いたらできあがり★

コツ・ポイント

プチトマト以外にも、サーモンやベーコン、ウィンナーでもおいしくできます！

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アポロニア☆ @cook_40072233

2010/02/20 11:02に公開

ポメラニアン2匹のママです☆味にうるさい旦那さんとおやつ大好きな愛犬の為、ただ今料理勉強中です♪

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このレシピのキーワード

マフィンミニトマトクリームチーズ卵ホットケーキミックスヨーグルト

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