キャロット☆グラッセ
しーな☆彡 @cook_40038502
あまーいだけじゃない！
香りもいいキャロットグラッセ♪
ハンバーグなどのお供に☆
このレシピの生い立ち
なんか足りないんだよねぇ～･･･っと言ったら
板前の父から「ベーコン入れるんだよ！」と教えてもらいました☆
※10/04/23分量訂正しました。
キャロット☆グラッセ
あまーいだけじゃない！
香りもいいキャロットグラッセ♪
ハンバーグなどのお供に☆
このレシピの生い立ち
なんか足りないんだよねぇ～･･･っと言ったら
板前の父から「ベーコン入れるんだよ！」と教えてもらいました☆
※10/04/23分量訂正しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの皮を剥き、1㌢くらいの厚さに切る。
☆余裕があれば面取りも。
ﾋﾟｭｰﾗｰでやると簡単♪ -
- 2
面取りで出たこれ。大体ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞと一緒に作るので、捨てずにみじん切りにしてﾊﾝﾊﾞｰｸﾞにin＾＾
-
- 3
ﾐﾙｸﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰ入れ半分くらい溶けたらにんじんを入れて、ひた②くらいに水を入れ、砂糖･塩･ﾍﾞｰｺﾝも入れる。
-
- 4
ｱﾙﾐﾎｲﾙなどで落し蓋をして、にんじんが柔らかくなるまで煮る。
-
- 5
残った煮汁とベーコンがもったいなかったので･･･
- 6
玉子３つに生クリー(または牛乳)少し･煮汁･刻んだベーコンを入れてオムレツにしてみました。
- 7
少し甘いですが･･･
香りも良く美味しかったです＾＾バター入りなのでバターをひかずに焼けました☆
コツ・ポイント
ベーコンを入れることによって塩っけと香りが･･･♪
甘さなどはお好みで調節を＾＾
サッパリがよければバター少なめで☆
私は砂糖もバターもＭＡＸで♪
つくれぽ
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