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白菜の味噌煮込み☆
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白菜の味噌煮込み☆-レシピのメイン写真

白菜の味噌煮込み☆

ソラカラくん
ソラカラくん @cook_40072097

白菜をひき肉ととろとろになるまで煮込んだしっかり味の味噌煮込みです☆少ない材料で簡単にできちゃう♪丼にしてもＧＯＯＤ☆
このレシピの生い立ち
とろとろの白菜が食べたくて…☆

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ソラカラくん
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材料

3人分くらい
  • 白菜 ４／１カット
  • 豚ひき肉 １５０ｇくらい
  • ●水 ６００cc
  • ●だしの素 小匙１
  • ●砂糖 大匙１
  • ●みりん 大匙１
  • ●醤油 大匙２
  • 味噌 大匙３
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    白菜を芯の方は２cm、葉の方は４cm幅くらいに切って洗う。

  2. 2

    フライパンに白菜、ひき肉、●を入れて軽く全体を混ぜ合わせる。蓋をして中弱火で１０分煮込む。

  3. 3

    １０分経ったら味噌を入れる。この時点では汁が多いので、蓋を外して水分を飛ばすように煮る。水分量が半分くらいになったらＯＫ

  4. 4

    最後にごま油をひとまわし入れて出来上がり☆お好みでかつおぶしやごまなどをかけてもいいかも♪

コツ・ポイント

最初の１０分煮込みで下味をつけるので、しっかり味に仕上がります♪

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ソラカラくん
ソラカラくん @cook_40072097
2010/02/18 16:10に公開
手抜きレシピくん
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味噌煮込み 白菜 豚ひき肉 味噌

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