黒ゴマのフロランタン（きな粉入り）
toko-mama @cook_40065620
きな粉の入ったサブレ生地の上に黒ゴマをたっぷり乗せました。ゴマの香ばしい香りとザクザク感がやみつきに！
このレシピの生い立ち
どうせ作るなら美味しいだけじゃなくヘルシ～なのがいいでしょ！
黒ゴマのフロランタン（きな粉入り）
きな粉の入ったサブレ生地の上に黒ゴマをたっぷり乗せました。ゴマの香ばしい香りとザクザク感がやみつきに！
このレシピの生い立ち
どうせ作るなら美味しいだけじゃなくヘルシ～なのがいいでしょ！
アプリでひらく作り方
- 1
サブレ生地を作る。
ﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝを白っぽくなるまで練り砂糖を入れよく混ぜる。 - 2
ほぐした卵を少しずつ混ぜていく。
- 3
薄力粉・きな粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせて振るいいれゴムベラで混ぜる。
- 4
冷蔵庫で３０分程度休ませてから生地を延ばしオーブンペーパーを敷いた型に入れフォークで数箇所穴を開ける。
- 5
１８０度のオーブンで１０分焼く
- 6
ゴマキャラメルを作る。
なべにゴマキャラメルの黒ゴマ以外の材料を入れ火にかける。 - 7
沸々としてきたら黒ゴマを入れ少し煮詰める。
あまり煮詰めると焼いたとき焦げてしまうのでトロットしてきたらOK - 8
空焼きしたサブレ生地の上に７を流し１８０度のオーブンで１８～２０分焼いたら完成！
コツ・ポイント
きな粉の代わりに青汁の粉で作ってみたこともあるのですが
子供には青汁が気になったようです。
私的には抹茶っぽくって結構好きでしたけど^^
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