パスタをゆでるお湯を、お鍋に沸かし始める。うちはレンジでゆでるので、表示どおりにセットして、スタート。

玉ねぎは薄切り、人参は千切り、長ネギは小口切りにする。

☆の材料･･･柚子胡椒、マヨネーズ、ポン酢、醤油を混ぜ合わせ、そこに２のネギを入れておく。

熱したフライパンに油をひき、玉ねぎと人参を炒める。だいたい火が通ったら、えびも加えて炒めて酒をいれ蓋をする。

1分くらいたったら、蓋をあけてパスタを投入。湯で汁も少し加えてざっと混ぜたら火を止める。

３のタレを回し入れて全体を混ぜて出来上がり。
焼きのりを細く切って（きざみのりの方が手間がはぶけますね）のせます。