生イカの変わりにおつまみ用のいか天を使います。大きめに砕いておきます。

豚肉は一口大、キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマンは食べやすく切る。しめじは石づきを取り、手で裂く。

フライパンにサラダ油を熱し（２）を炒める。火が通ったら（３）をよく混ぜ合わせながら入れる。

とろみがつくまで火にかける。

（１）のいか天を投入。

皿にカタ焼きそばを盛る。

上から（６）をかけて出来上がり♪