ボウルに白玉粉と水を入れダマがなくなるまで混ぜたところに薄力粉を入れ、混ぜてこねてまとめ、６個に分ける。

分けた生地を丸め手で薄くのばし打ち粉をしてまんじゅうのアンを包むように肉団子を包む(タレつきでOK)。

粉をかるくまぶしながら包み、破けたところは生地をつまんで穴をふさぐ。

耐熱皿にクッキングペーパーを敷き、団子にした肉団子をのせたら軽くラップをしてレンジで３分３０秒加熱。