人参はすり下ろす。（人参から出た水分もすべて入れるので、水分を切らないでOK!!）林檎は小さめのいちょう切りにする。

ボールに溶かしバター・砂糖・卵・牛乳を入れてよく混ぜる。そこへすり下ろした人参と林檎・※印をお好みで入れて混ぜる。

最後にホットケーキミックスを入れて、全体的によく混ぜて型に流す。

１８０度のオーブンで４０~５０分焼く。

バナナを飾ると焼きあがりが綺麗です。