里芋と蓮根の田楽味噌炒め

里芋と蓮根の田楽味噌炒め

ひれまま @cook_40039817

茹でた里芋と蓮根に田楽味噌を加えてコクのある煮物（炒め物！？）にしました。
このレシピの生い立ち
里芋と蓮根をこってりした感じの味付けで食べたカッつたので。

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里芋と蓮根をこってりした感じの味付けで食べたカッつたので。

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ひれまま @cook_40039817

茹でた里芋と蓮根に田楽味噌を加えてコクのある煮物（炒め物！？）にしました。
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里芋と蓮根をこってりした感じの味付けで食べたカッつたので。

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材料

里芋 5個
蓮根１節
田楽味噌（市販品）大２
胡麻油小１
（あれば）白煎りゴマ少々

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作り方

1

里芋・蓮根を食べやすい大きさに切り、竹串がすっと通るくらいに茹でる。（里芋のぬめりが苦手な場合は１度湯でこぼして下さい）
2

茹で上がったらザルに上げ、水気をきる。
3

フライパンに胡麻油を熱し、田楽味噌を入れ軽く馴染ませるように混ぜる（焦げやすいので弱火で）
4

胡麻油と味噌が馴染んだら２の里芋と蓮根を加えて煮からませたら出来上がり☆

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ひれまま @cook_40039817

2010/02/21 12:24に公開

こんにちは！ひれままです。いつもみなさんのレシピを参考にお菓子やパン作りを楽しんでます。みなさんのレシピは簡単で、しかも美味しくて、いつも感激しています。私もいつかはオリジナルのレシピを載せられるようになりたいなァ～！と思っています。