パスタを茹でておき、その間にフライパンにバターを落として鮭を焼く。両面焼けたら身をほぐしておく。

茹でたパスタを、少量のバターと絡めて皿に盛る。

パスタの上に焼き鮭、大根おろしを高くのせてレモン汁とポン酢を上から回しかける。

焼き海苔や、かつお節、ゆず七味をかけて召し上がれ。