スナップエンドウ＆かにかまのサラダ
きょはく @cook_40072298
簡単に出来て、彩りもきれいな春のサラダです♪
このレシピの生い立ち
大好きなスナップエンドウが店頭に並びだしたので、サラダにしてみました♪
スナップエンドウ＆かにかまのサラダ
簡単に出来て、彩りもきれいな春のサラダです♪
このレシピの生い立ち
大好きなスナップエンドウが店頭に並びだしたので、サラダにしてみました♪
作り方
- 1
スナップエンドウの筋をとっておく。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩を加えてスナップエンドウをゆでる。
色が鮮やかになったらざるにあげ、流水にさらして色止めする。 - 3
ボールに●を入れ混ぜておく。
ゆで卵をみじん切りにし、ボールに加える。 - 4
スナップエンドウはよく水気をきる。
長さを斜め半分に切り、③に加える。
かにカマもほぐしながら加える。 - 5
全体をさっくり混ぜて塩こしょうで味を調える。
お好みでブラックペッパーを挽いてください☆よく合います♪
コツ・ポイント
スナップエンドウは筋を取ると食べやすいです。茹で過ぎないようにし、茹であがったら水にさらしてください。
ブラックペッパーはたっぷりがおススメ♪
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