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丼シリーズ・・・トマト丼
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丼シリーズ・・・トマト丼-レシピのメイン写真

丼シリーズ・・・トマト丼

キチキチのもっさん
キチキチのもっさん @cook_40066831

色合い鮮やか! 体に優しい! 超簡単!勿論美味しい!
このレシピの生い立ち
トマトだって しっかり主役!!!

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丼シリーズ・・・トマト丼

キチキチのもっさん
キチキチのもっさん @cook_40066831

色合い鮮やか! 体に優しい! 超簡単!勿論美味しい!
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トマトだって しっかり主役!!!

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材料

2人前
  • 湯剥きトマト 300g
  • 薄焼き卵 1個分
  • サニーレタス 1から2枚(30g)
  • 合わせ調味料
  • A)濃い目のカツオだし(市販品) 70cc
  • A)砂糖 4g
  • A)塩 1g
  • A)酢 3cc
  • A)オリーブオイル(エキストラバージン) 大匙3杯
  • A)塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    材料は これだけ!

    • 丼シリーズ・・・トマト丼作り方1写真
  2. 2

    トマトは 賽の目切り
    薄焼き卵は千切り
    レタスも千切り

    • 丼シリーズ・・・トマト丼作り方2写真
  3. 3

    A)の合わせ調味料を作ります

    • 丼シリーズ・・・トマト丼作り方3写真
  4. 4

    カットしたトマトを漬け込みます

    • 丼シリーズ・・・トマト丼作り方4写真
  5. 5

    ごはんを盛って・・・

    • 丼シリーズ・・・トマト丼作り方5写真
  6. 6

    綺麗に盛り付けて下さい。

    • 丼シリーズ・・・トマト丼作り方6写真

コツ・ポイント

好みに応じて・・・ 合わせ調味料に 練りわさびや練り辛子や唐辛子など 加えて下さい!

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キチキチのもっさん
キチキチのもっさん @cook_40066831
2010/02/15 08:52に公開
京都先斗町で ザ・洋食屋 キチキチ というお店を 営んでおります。創業は1978年。2008年には京都の八坂に 姉妹店をオープンさせました。料理は楽しくをモットーに 日々楽しんでおります。HPアドレスはhttp://www.kichikichi.com 料理の裏技なんかも You Tubeに掲載しております!
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このレシピのキーワード

丼 トマト サニーレタス

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