優しい味♡野菜の皮の出汁で煮込んだポトフ
みゆりん🍒可憐な暮らし @karennakurashi
野菜の皮から出汁を取って煮込みます♪このひと手間で、ポトフが何倍も美味しくなります❣️
また、煮込む前に具材を炒めることで、より美味しくなり煮崩れにくくなります😊
優しい味♡野菜の皮の出汁で煮込んだポトフ
野菜の皮から出汁を取って煮込みます♪このひと手間で、ポトフが何倍も美味しくなります❣️
また、煮込む前に具材を炒めることで、より美味しくなり煮崩れにくくなります😊
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは綺麗に洗い、皮をむいて小鍋に入れる。水を500ml加え、弱火で10~20分煮込む。
-
- 2
じゃがいもは4等分、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにして①と別の鍋に入れる。オリーブオイルを加えて中火で炒める。
-
- 3
野菜に焼き目が付いたら、①の出汁を茶こしでこしながら加える。
-
- 4
コンソメと塩を加えて弱火で20分煮込む。
-
- 5
野菜が柔らかくなったらウィンナーを加えて5分ほど煮込む。塩で味をととのえたらできあがり✨️
-
- 6
お好みでブラックペッパーをふって盛り付け♪
-
コツ・ポイント
野菜の皮の出汁を取るので、綺麗に洗ってください♪特に玉ねぎから良い味が出ます🧅
キャベツやトマト、ベーコンを入れても美味しいです💗お好きな具材で作ってみてください😊
つくれぽ
料理、パン、お菓子作り大好きな27歳👱🏻♀️フォロー、つくれぽとっても嬉しいです🥰ありがとうございます！ときどきレシピ見直します✍🏻町田市の自宅で、てごねパン・アイシングクッキー教室『Karen🍒』をやっています🥐〜Instagram〜Karen🍒→@karen_sakuranbo個人→@karennakurashi
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