フライパンにニンニクのみじん切りとをごま油を入れてから、火をつける。焦げないように弱火で、香りがでるまで。

ニンニクの香りがでてきたら、海老を入れる。お酒50ccを入れて、蒸し焼きにする。

蒸し焼きにいている間に残りの調味料をあわせておく。

海老に火が通ったら、３の合せ調味料を加えて、ざっくり炒める。
お好みでレモンを絞ってめしあがってください。