菜っ葉のちゃちゃっと炒め
池田彩 @cook_40072299
あっという間にできちゃう！
ごはんのお供にも、ビールのお供にもぴったりな大根の葉の炒め物です。
このレシピの生い立ち
立派な葉つきの大根を買ったので。
捨てるのなんてもったいない！というエコ料理です。
菜っ葉のちゃちゃっと炒め
あっという間にできちゃう！
ごはんのお供にも、ビールのお供にもぴったりな大根の葉の炒め物です。
このレシピの生い立ち
立派な葉つきの大根を買ったので。
捨てるのなんてもったいない！というエコ料理です。
作り方
- 1
大根の葉を１ｃｍ長さくらいに切り、ごま油で熱したフライパンで炒める。
- 2
酒を加えて、さらに炒めたら、最後にしょうゆをまわしかける。
- 3
火を止めたら、かつお節をかけて混ぜ合わせ、お好みで一味唐辛子をふりかける。
コツ・ポイント
■ 大根の葉は炒め過ぎないこと！ シャキっとした歯ごたえを残しておくことが美味しさの秘訣です。
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その他のレシピ
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