フランスパンで☆なんちゃってクロッカン♪
honey0119 @cook_40072618
フランスパンをバターでソテーして作る超簡単なクロッカンです。リンゴとビターなカラメルで大人テイストに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ちょっと失敗したフランスパンの端っこと子供の離乳食用に加熱したちょっぴりぼけたリンゴをみて思いつき、超簡単で美味しいクイック・クロッカンを作りました。有塩バターの塩気とチョッピリビターなカラメルで大人の男性にも♪
フランスパンで☆なんちゃってクロッカン♪
フランスパンをバターでソテーして作る超簡単なクロッカンです。リンゴとビターなカラメルで大人テイストに仕上げました。
このレシピの生い立ち
ちょっと失敗したフランスパンの端っこと子供の離乳食用に加熱したちょっぴりぼけたリンゴをみて思いつき、超簡単で美味しいクイック・クロッカンを作りました。有塩バターの塩気とチョッピリビターなカラメルで大人の男性にも♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
プリン型かセルクルに分量外のバターをぬっておく。 - 2
フランスパンは荒めにフードプロセッサにかけるか、5ミリくらいの荒みじん切りにする。
- 3
フライパンにバターを溶かし、①のフランスパンをきつね色になるまで炒め、バットなどに入れておく。
-
- 4
リンゴは5ミリ位の大きさに刻み、レンジで柔らかくして②と合わせておく。
-
- 5
フライパンに三温糖と水を入れ、カラメルを作る。好みの色になるまで焦がして③にまぶし全体が均一になるように混ぜる。
- 6
バターを塗ったプリン型かセルクルに④をいれ、スプーンなどでぎゅっと押し付ける。（半分以下の厚みになります）
-
- 7
チョコレートはレンジで溶かし、型を外した⑤に線書きし、好みでアーモンドスライスをのせる。
コツ・ポイント
・バターは有塩を使うと、カラメルのビタースウィートなカンジにピッタリです。
・今回はフランスパンを使いましたが、食パンやクロワッサンなどでも良いかとおもいます。
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