熟味酢!餃子のたれにも

DUFFYchan
DUFFYchan @cook_40047046

ミツカン熟味酢!餃子にも、おいしい!
ツンとしない、まろやかな酢だから子供でも。
このレシピの生い立ち
餃子は、いつもポン酢で食べていましたが、モニターで頂いたので使ってみました。

熟味酢!餃子のたれにも

ミツカン熟味酢!餃子にも、おいしい!
ツンとしない、まろやかな酢だから子供でも。
このレシピの生い立ち
餃子は、いつもポン酢で食べていましたが、モニターで頂いたので使ってみました。

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材料

  1. 熟味酢
  2. 醤油
  3. (熟味酢:醤油=1:1) お好みで

作り方

  1. 1
  2. 2
  3. 3

    大人は、熟味酢だけでも、おいしく頂きました。
    子供は、しょうゆを少々入れました。

コツ・ポイント

熟味酢:醤油=1:1がおいしかったですが、酢の割合がもう少し多くてもいいかなぁ。

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レシピ内の発酵(夏以外)は、一次発酵はHB・オーブンの発酵機能(30度)、仕上げ発酵は40度を使用しています。※予熱時間を逆算して過発酵にならないように気を付けて下さい。レシピ、工程を見直す事がありますが、ご了承下さい。【パンシェルジュ検定 2級所持】
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