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さつまいものコロコロキャラメル☆
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さつまいものコロコロキャラメル☆-レシピのメイン写真

さつまいものコロコロキャラメル☆

Chie co
Chie co @cook_40066497

ちょこっと食べたい！洋風の大学芋の様なやさしい味です☆
このレシピの生い立ち
おいも大好き！おやつにちょこっとつまめるものが食べたくて作ってみました♪

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材料

  • さつまいも 中1本
  • 砂糖 大さじ２
  • バター 10g
  • 水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    さつまいもを１㎝角に角切りし、ちょっとの水を入れてからラップをし、レンジで３分ほど加熱する(柔らかくなるくらい)

    • さつまいものコロコロキャラメル☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに砂糖を入れ、中火でとかす。
    焦げすぎに注意しながら…

    • さつまいものコロコロキャラメル☆作り方2写真
  3. 3

    だいぶ茶色が濃くなってきたところで、水を加え、バターを加える。

    • さつまいものコロコロキャラメル☆作り方3写真
  4. 4

    レンジで柔らかくなったサツマイモを加え、よくからめれば完成！！

    • さつまいものコロコロキャラメル☆作り方4写真
  5. 5

    ゴマをかければ、洋風大学芋に！

    • さつまいものコロコロキャラメル☆作り方5写真
  6. 6

    そのままでも、蒸しパンやホットケーキに加えても美味しいですよ☆

コツ・ポイント

カラメルの苦さが好きな方は、砂糖を多めに、水を少なめにしても。

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Chie co
Chie co @cook_40066497
2010/02/19 12:09に公開
お料理をいっぱい覚えたいです！レシピ参考にさせていただいています。ありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

キャラメル さつま芋 バター

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