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ふわっふわ大和揚
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ふわっふわ大和揚-レシピのメイン写真

ふわっふわ大和揚

流
流 @cook_40018212

油の切れも良く、さっくさくのふわっふわ♪
このレシピの生い立ち
大和芋が減らないので
揚げてみた

油の切れも良く、さっくさくのふわっふわ♪
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大和芋が減らないので
揚げてみた

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ふわっふわ大和揚

流
流 @cook_40018212

油の切れも良く、さっくさくのふわっふわ♪
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大和芋が減らないので
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油の切れも良く、さっくさくのふわっふわ♪
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材料

4人分
  • ボイルアサリ 40g~お好み
  • はんぺん 1枚
  • 大和芋 200g~
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ボイルアサリに

    • ふわっふわ大和揚作り方1写真
  2. 2

    ハンペンを

    • ふわっふわ大和揚作り方2写真
  3. 3

    ざっくり細かくスパテラで刻み

    • ふわっふわ大和揚作り方3写真
  4. 4

    混ぜておく

    • ふわっふわ大和揚作り方4写真
  5. 5

    大和芋を擦り

    • ふわっふわ大和揚作り方5写真
  6. 6

    • ふわっふわ大和揚作り方6写真
  7. 7

    塩少々加え

    • ふわっふわ大和揚作り方7写真
  8. 8

    混ぜます

    • ふわっふわ大和揚作り方8写真
  9. 9

    袋に詰め

    • ふわっふわ大和揚作り方9写真
  10. 10

    クッキングペーパーを12~13cm角に切り

    • ふわっふわ大和揚作り方10写真
  11. 11

    • ふわっふわ大和揚作り方11写真
  12. 12

    具を絞り

    • ふわっふわ大和揚作り方12写真
  13. 13

    • ふわっふわ大和揚作り方13写真
  14. 14

    160度くらいの少し低めの油に

    • ふわっふわ大和揚作り方14写真
  15. 15

    浮かべ

    • ふわっふわ大和揚作り方15写真
  16. 16

    片面が固まってきたら

    • ふわっふわ大和揚作り方16写真
  17. 17

    返します

    • ふわっふわ大和揚作り方17写真
  18. 18

    火力を強火にし、色づけし3分程度揚げる

    • ふわっふわ大和揚作り方18写真
  19. 19

    • ふわっふわ大和揚作り方19写真
  20. 20

    完成

    • ふわっふわ大和揚作り方20写真
  21. 21

    • ふわっふわ大和揚作り方21写真

コツ・ポイント

具はお好みで(刻んだ魚・海老・カニ・鶏肉・豚肉・お好きな野菜など)
はんぺんをつぶしてしまず、食感をたのしむ。

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流
流 @cook_40018212
2010/02/17 11:21に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

はんぺん アサリ 大和芋

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