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ポーランド♪のチキンスープ Rosół
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ポーランド♪のチキンスープ Rosół-レシピのメイン写真

ポーランド♪のチキンスープ Rosół

カーシャ
カーシャ @cook_40039648

とっても優しい味のチキンスープです。
風邪をひいた時や熱がでた時にママが作ってくれました♪
このレシピの生い立ち
おふくろの味です♪

とっても優しい味のチキンスープです。
風邪をひいた時や熱がでた時にママが作ってくれました♪
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ポーランド♪のチキンスープ Rosół

カーシャ
カーシャ @cook_40039648

とっても優しい味のチキンスープです。
風邪をひいた時や熱がでた時にママが作ってくれました♪
このレシピの生い立ち
おふくろの味です♪

とっても優しい味のチキンスープです。
風邪をひいた時や熱がでた時にママが作ってくれました♪
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材料

3~4人
  • ♪骨付きの鶏肉なら何でもo.k 300g
  • ♪牛肉ブロック 300g
  • ♪にんじん 2本
  • ♪セロリ(葉っぱの部分でo.k) 2本分
  • ♪長ネギ(青い部分も入れて) 1本
  • ♪玉ねぎ 大1個
  • ♪月桂樹の葉 1枚
  • ♪オールスパイス 2~3粒
  • ♪ブラックペッパー 4~6粒
  • ♪チキンコンソメ 1~2個
  • ♪お塩 適量
  • パセリ 適量
  • ★卵一個、牛乳大1、小麦粉大3
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作り方

  1. 1

    肉は切らずに、野菜もざっくり程度に切り、♪の材料をすべて鍋に入れ、材料がかぶる位お水を入れる。

    • ポーランド♪のチキンスープ Rosół作り方1写真
  2. 2

    野菜がやわらか~くなるまでじっくりコトコト煮込んでネ!

  3. 3

    煮込んだら肉と野菜(にんじん以外はたぶん溶けてるハズ)を取り出そう

    • ポーランド♪のチキンスープ Rosół作り方3写真
  4. 4

    ★印の材料をボウルに混ぜ合わせ穴のあいたおたまなどでゆっくり入れます。(弱火でグツグツ)

    • ポーランド♪のチキンスープ Rosół作り方4写真
  5. 5

    最後にパセリをちらして出来上がり^^

コツ・ポイント

★印(ゆるめの細かい水団っぽいやつ)の代わりにパスタなど入れてもとっても美味しいです。

お肉は安~いので充分で~す。

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カーシャ
カーシャ @cook_40039648
2010/02/16 14:30に公開
10歳までロンドンで育ちました♪♡ 母、ポーランド人 父、日本人です♪♡ 旦那、息子19歳、娘小4、犬2匹、猫2匹と暮らしてます♡ 動物(特に猫),旅行、酒(特にビール)そして食べることが大好き♪♡ 少しずつですが、母の故郷ポーランド料理を紹介してます♡ 皆様のレシピ大変参考になってますっ感謝感謝♪ よろしくお願いします☆無農薬や無添加の食材を使うように心がけてます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17666233
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