クリームチーズを練り混ぜ、レモン汁を混ぜます。オーブンを180度に余熱します。

砂糖を入れ、よく混ぜます。牛乳を入れ、混ぜます。

卵を入れ、よく混ぜます。

☆印の粉をふるい入れ、そのまま泡立て器で、粉っぽさがなくなるまで、混ぜます。

カップを入れたマフィン型に生地を入れます。1個につき、ジャムを小さじ1ずつ入れ、つまようじでグルグル混ぜます。

オーブン180度で20分焼きます。粗熱が取れたら、型から外します。