高野豆腐DEフライパンバウムクーヘン

Name: 高野豆腐DEフライパンバウムクーヘン
Yield: 玉子焼き器1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐（おろし金ですりおろす） 大2個（50g）; 豆乳 120ml～150ml位; ホットケーキミックス 100g; 玉子M玉 1個; はちみつ 大さじ1.5～2; 塩 小さじ1/2位; 溶かしバター 10g; バニラエッセンス･ラム酒 適宜; ★くるみ・レーズン･オレンジの皮の砂糖漬け（オレンジピール等） 適宜

NANABOMBER @cook_40072526

高野豆腐を粉末にして生地に混ぜ込み、芯にレーズン･クルミ・自家製オレンジの皮の砂糖漬けを巻き込み、塩バニラ風味で♪
このレシピの生い立ち
以前フードコーディネーターの友人とクリスマスプレゼント用にフライパンバウムを200個焼いてから、豆腐やおから、きな粉など大豆製品を混ぜてヘルシーバウムを焼いています。

高野豆腐DEフライパンバウムクーヘン

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材料

玉子焼き器1本分

高野豆腐（おろし金ですりおろす）大2個（50g）
豆乳 120ml～150ml位
ホットケーキミックス 100g
玉子M玉 1個
はちみつ大さじ1.5～2
塩小さじ1/2位
溶かしバター 10g
バニラエッセンス･ラム酒適宜
★くるみ・レーズン･オレンジの皮の砂糖漬け（オレンジピール等）適宜

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作り方

1

高野豆腐を固いままおろし金ですりおろし、★以外の材料を良く混ぜ合わせる。
2

玉子焼き器で①の生地を流し込み、★を芯にして弱火でじっくり玉子焼きの要領でクルクル巻いていきます。
3

ラップに包んで粗熱取り、上からマキスで巻いて輪ゴムで留めて置くと形が綺麗に整います。シットリバウムの出来上がりです♪

コツ・ポイント

高野豆腐やホットケーキミックスによって、焼く前の生地が硬いと感じた場合は豆乳の量を様子を見て増やしてください☆フライパンにとろ～っと流れる位が目安です☆塩を加えると糖分を控えても味が締まります♪生地が落ち着いてからの方が美味しいです♪

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つくれぽ

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NANABOMBER @cook_40072526

2010/02/22 06:06に公開

如何に簡単に・安く・美味しい物を作るかを日々開発研究しています☆ノールールで自由に楽しく体に優しいご飯を目指し、えこせこ節約料理リメイクリサイクル創作料理が中心☆ 失敗しちゃったら味の敗者復活もあり♪食材に感謝してギリギリまで食べ尽くす！あるもので代用なんちゃって料理もいっぱいな食いしん坊ワンダーランドです☆【MY BLOG】http://ameblo.jp/charmy-7seas/

このレシピのキーワード

バウムクーヘン豆乳高野豆腐はちみつくるみバターレーズン卵ラム酒ホットケーキミックス

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