くず粉を少量の豆乳で溶かしておく。
型は水を通しておく。

鍋を火にかける。きべら等でしっかり混ぜる。

トロトロとしてきたら火から下ろして型に入れる。

ふんわりとラップをかけてしっかり粗熱をとる。冷蔵庫に入れ冷やし固める。