たまごにだし醤油を入れまぜる。

もやしと長ネギを軽く塩をしてごま油で炒め、８割ほど火が通ったら②を入れ、よく炒める。

③にいか天を入れ、さっと交ぜ合わせ、七味唐辛子をかけたら完成。