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三つ葉が主役のしゃぶしゃぶ
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三つ葉が主役のしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

三つ葉が主役のしゃぶしゃぶ

hitoha
hitoha @cook_40039809

三つ葉が大量にありましたら、
是非1度お試し頂きたい。

子供には贅沢!
大人の為の上品しゃぶしゃぶ。

このレシピの生い立ち
我が家のしゃぶしゃぶです。
食べる度に『嫁いできて本っっ当ーに良かった!!』
と思う一品です。

どんな付けダレよりも美味しい!
三つ葉が大量あるなら是非是非お試しいただきたい!!

三つ葉が大量にありましたら、
是非1度お試し頂きたい。

子供には贅沢!
大人の為の上品しゃぶしゃぶ。

このレシピの生い立ち
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食べる度に『嫁いできて本っっ当ーに良かった!!』
と思う一品です。

どんな付けダレよりも美味しい!
三つ葉が大量あるなら是非是非お試しいただきたい!!

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三つ葉が主役のしゃぶしゃぶ

hitoha
hitoha @cook_40039809

三つ葉が大量にありましたら、
是非1度お試し頂きたい。

子供には贅沢!
大人の為の上品しゃぶしゃぶ。

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我が家のしゃぶしゃぶです。
食べる度に『嫁いできて本っっ当ーに良かった!!』
と思う一品です。

どんな付けダレよりも美味しい!
三つ葉が大量あるなら是非是非お試しいただきたい!!

三つ葉が大量にありましたら、
是非1度お試し頂きたい。

子供には贅沢!
大人の為の上品しゃぶしゃぶ。

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我が家のしゃぶしゃぶです。
食べる度に『嫁いできて本っっ当ーに良かった!!』
と思う一品です。

どんな付けダレよりも美味しい!
三つ葉が大量あるなら是非是非お試しいただきたい!!

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材料

  • 牛肉 適量
  • 三つ葉 適量
  • 絹ごし豆腐 適量
  • だし昆布 1~2枚
  • 天つゆ 適量
  • 粉末山椒 適量
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作り方

  1. 1

    三つ葉は根を落とし4-5㎝長さに切る。

    鍋にだし昆布と水を入れ、だしを取る。煮立つ直前に昆布は取り出しておく。

  2. 2

    つけダレを用意します。温かい天つゆ(うちは創味のつゆ使用)を作り、粉末山椒をたっぷり入れます。

    • 三つ葉が主役のしゃぶしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    豆腐は都度お玉ですくい入れる。
    三つ葉が少ししんなりしたら肉をしゃぶしゃぶし、三つ葉と一緒に引き上げ、つけダレで頂く。

    • 三つ葉が主役のしゃぶしゃぶ作り方3写真

コツ・ポイント

ごちゃごちゃ入れずにシンプルに。
粉末山椒は絶対必要です。
三つ葉は普通に小分けを購入だと全く足りませんし、多額になってしまいます。
自家栽培か市場購入をお勧めします。
天つゆは“めんつゆ”とかで作る少し甘めのです。

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hitoha
hitoha @cook_40039809
2010/02/21 08:04に公開
猫分け父さん・グータラ母さん・娘っ子・息子氏の四人家族のグータラ母さんです。            スロウ更新でございます。
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ 牛肉 みつば 絹ごし豆腐 山椒

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