下準備
硫酸紙を角皿に敷く。
オーブンを160度10～15分にし、予熱を始める。

卵をボールに入れハンドミキサーで七分通り泡立る。砂糖を加えて、さらに泡立てる。

小麦粉をふるい入れ、さらにバニラエッセンス、バター、牛乳を加えて、切るように混ぜる。

生地を型に流し込みオーブンで焼く。

（湿らせたタオルで生地をまいて半日置くと、しっとりさが増します）

生クリームにマロンクリームを加え泡立てる。生地が十分に冷めたら、生クリームを塗り、果物を並べる。

生地をまいてロールケーキにしたら、外側にも生クリームを塗り、チョコレート、果物などでデコレーションします。