ヘルシー豆腐ごぼうハンバーグ
豆腐の水切りが面倒なので厚揚げで簡単に豆腐ハンバーグにしてみました。
このレシピの生い立ち
厚揚げとごぼうを使ってハンバーグに!
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厚揚げとごぼうを使ってハンバーグに!
厚揚げは細かく刻む、ごぼうはササガキにして水にさらしあく抜きする。
タレa以外を全部混ぜる。手でよく練るようにして適度な大きさのハンバーグ型にする。
フライパンに油(分量外)を敷き中火で蓋をして蒸し焼きにする。焦げ目がついたら裏返してまた蒸し焼きにする。
フライパンにaを全て入れて煮詰める。ハンバーグに絡めながら煮詰めて完成。
お好みでたれに水溶き片栗粉でとろみをつけても。
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