☆ひなまつり☆お吸い物

☆ひなまつり☆お吸い物-レシピのメイン写真

☆ひなまつり☆お吸い物

のんこ128 @cook_40066741

ｶﾗﾌﾙなお麩で華やかに☆
このレシピの生い立ち
ひなまつりと言えば、はまぐりのお吸い物。でも高いし、ｽｰﾊﾟｰで新鮮なものってなかなか見つからない。鱈のお吸い物なんてどうですか？？

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材料

3人分

出し汁（白だしがおすすめ） 3人分
鱈の切り身 3切れ
ｴﾘﾝｷﾞ 1本
お麩適量
三つ葉（あれば）適量
ゆず（あれば）適量
にんじん（桜型）（あれば）3枚

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作り方

1

にんじんは輪切りした後　型で抜いて、茹でておく。（冷凍しておくとなにかと便利！！）
2

ｴﾘﾝｷﾞは細切りに。
鱈は半分に。
3

鍋に出し汁と沸騰させ鱈を入れる。アクをきれいにとる。
4

ｴﾘﾝｷﾞを入れる。
5

お椀によそい、水で戻したお麩、ゆず、三つ葉、にんじんを入れ、出来上がり☆
6

2011.2.14　写真変更

コツ・ポイント

ゆずも　新鮮なうちに千切りにしておき、冷凍しておくと長持ち＆便利です♪

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のんこ128 @cook_40066741

2010/02/16 12:26に公開

2歳の女の子のﾏﾏです♪料理＆お菓子作り大好き！！みなさんの発想にびっくりしながら　のんびりｸｯｸやってます♪

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このレシピのキーワード

お吸い物たらみつば切り身にんじんエリンギゆずお麩

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