じゃがいもは蒸したり下湯でしておき、 ゆで卵も先に作っておく。アボガドとソーセージを食べやすい大きさにカットしておく。

水切りしてできたヨーグルトにコンソメ、塩・こしょうを混ぜ、味をつけておく。

テフロン加工の鍋かフライパンでソーセージをオリーブオイルで炒める。じゃがいも→アボガドの順で加え、さらに炒める。

④に③を加え、全体に加熱できたらオリーブオイルを塗った耐熱皿に盛付ける。
※加熱し過ぎないように注意してください。

上にゆで卵とチーズをのせ、オーブントースターで約１０分ほど焼く。