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ココアチョコチップパン
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ココアチョコチップパン-レシピのメイン写真

ココアチョコチップパン

saza8225
saza8225 @cook_40050595

ココア生地にチョコチップを入れて焼きました。ビターなココア生地と甘いチョコチップがおいしいです。
このレシピの生い立ち
バレンタインに家族にココア丸パンを焼きました。

ココア生地にチョコチップを入れて焼きました。ビターなココア生地と甘いチョコチップがおいしいです。
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バレンタインに家族にココア丸パンを焼きました。

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ココアチョコチップパン

saza8225
saza8225 @cook_40050595

ココア生地にチョコチップを入れて焼きました。ビターなココア生地と甘いチョコチップがおいしいです。
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バレンタインに家族にココア丸パンを焼きました。

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材料

  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • ココア 25g
  • 砂糖 25g
  • 塩 3g
  • バター 25g
  • インスタントドライイースト 3g
  • 牛乳 200cc
  • チョコチップ 適量
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにチョコチップ以外の材料を入れて生地作りコーススタート。(一次発酵時間は60分です。)

  2. 2

    ミックスコールでチョコチップを投入する。

  3. 3

    生地作りコースが終了したら生地を取りだし15分割し丸めるてベンチタイムを15分とる。

  4. 4

    丸く成形して(ひき丸め)霧吹きをして30度で60分2次発酵させる。(2倍に大きさになるまで)

  5. 5

    2次発酵が終了したら210度オーブンで12分焼く。オーブンは電気オーブン使用です。

  6. 6

    • ココアチョコチップパン作り方6写真
  7. 7

    • ココアチョコチップパン作り方7写真
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saza8225
saza8225 @cook_40050595
2010/02/14 04:04に公開
ブログ【子どもとパンと私 http://plaza.rakuten.co.jp/happyuzu/】でもパンやお菓子のレシピ掲載してます♪
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このレシピのキーワード

パン ココア チョコチップ バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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