玉ねぎをみじん切りにして、弱火で焦がさないように、しんなりするまで炒める。

玉ねぎを冷ましてから、上記の材料をすべてボウルへ入れ、混ぜ合わせる。

俵型に成型する。

フライパンに油をひき、①中火よりやや弱めで３分、②裏返したら、弱火にし、蓋をして５分、で、できあがり。