カラメルソースの材料を鍋に入れ煮詰める。こげ茶色になったら火を止めプリンカップに流しいれる。

豆乳を熱する(50度くらいになるまで)

豆乳があたたまったら豆乳の入った鍋にたまごと砂糖、バニラエッセンスを加え、よくまぜる。

3でできたものを、裏ごししてプリンカップに流しいれる。表面に泡ができてしまったらキッチンペーパーなどで取り除く。

沸騰させた鍋(水はプリンカップが5-7割くらいつかるくらい)にプリンカップを入れ弱火で30分くらい蒸す。

プリンカップを揺らしたときに表面がぷるっとしていたら完成。

※市販の抹茶粉などをまぜると抹茶プリンに早変わり!!