★簡単!我が家のカレーうどん★

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

めんつゆ<3倍希釈>とカレールウで作る簡単レシピです。体も温まりますよ〜好みの具でどうぞ〜♬
このレシピの生い立ち
自宅にある材料でカレーうどんをたまに作っていたのですが、レシピを今回は計量してつくりました。

★簡単!我が家のカレーうどん★

めんつゆ<3倍希釈>とカレールウで作る簡単レシピです。体も温まりますよ〜好みの具でどうぞ〜♬
このレシピの生い立ち
自宅にある材料でカレーうどんをたまに作っていたのですが、レシピを今回は計量してつくりました。

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材料

カレーうどん2人分
  1. ゆでうどん/または冷凍うどん 2玉
  2. 法蓮草 50〜60g
  3. ちくわ 1本
  4. 人参 20g
  5. しめじ 1/2パック
  6. <カレーうどんのつゆ>
  7. 1100ml
  8. 3倍希釈の麺つゆ 大さじ5
  9. カレールウ<好みの辛さ> 2かけ<1かけ18g×2>

作り方

  1. 1

    材料の野菜は好みの大きさに切っておく。鍋に水を入れ、沸騰したら麺つゆをいれ、うどん、野菜を入れて柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    ちくわも入れて、仕上げにカレールウを入れ、弱火にしてとろみがつくのを待って完成!好みで一味、七味をどうぞ。

コツ・ポイント

材料の具は自宅にあるものでOK.
お肉をいれたり、油揚げをいれたりいろいろアレンジしてみてください。
3、16追加;うどんはレンジであたためておくと煮込みやすいです。

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kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342
に公開
北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。 ブログ;『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。  
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