ジャガイモは皮をむいてフライドポテトくらいの太さに切り水につけておく

にんじんは細切りにする。キャベツは粗めの細切りにする。

鍋に油をひいて、水を切ったジャガイモ、にんじん、キャベツを炒める。

キャベツがしんなりしたら砂糖をふりかけ、薄めためんつゆを材料がヒタヒタになる程度に入れる。

煮立ってきたら弱火にして落し蓋をし、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

ジャガイモが柔らかくなったら火を止め、味をしみこませて完成。