豆腐は軽く水切りします。キッチンペーパーをお皿に乗せた豆腐にかぶせて、その上にお皿とか器を載せて少々放置します。

ボウルに材料を全部入れて、よく混ぜます。（ケチャップとソースは入れない）

適当な大きさにしたタネを温めたフライパンで焼きます。テフロン加工なら油はいりません。それ以外でも油は少しでOKです。

弱火にして蓋をし、焦げ目がついたら裏返して同様に焼き上げます。

お皿に移し、ケチャップとソースを同量混ぜあわせたソースをかけて出来上がり。

付け合わせお好みでどうぞ～。