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にんじんのケーキ
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にんじんのケーキ-レシピのメイン写真

にんじんのケーキ

demy427
demy427 @cook_40049794

にんじん嫌いでも、美味しく食べられて、栄養満点です。
このレシピの生い立ち
にんじんを袋で買うといつも余るので、一本使って食べやすいケーキにしようと思い作りました。

にんじん嫌いでも、美味しく食べられて、栄養満点です。
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にんじんを袋で買うといつも余るので、一本使って食べやすいケーキにしようと思い作りました。

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にんじんのケーキ

demy427
demy427 @cook_40049794

にんじん嫌いでも、美味しく食べられて、栄養満点です。
このレシピの生い立ち
にんじんを袋で買うといつも余るので、一本使って食べやすいケーキにしようと思い作りました。

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材料

1本分
  • にんじん 大1本
  • 卵 2個
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • グラニュー糖(砂糖でも〇) 40g
  • バター 60g
  • バニラエッセンス 少し
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作り方

  1. 1

    卵と砂糖をボウルに入れ、湯せんしながら混ぜ、人肌になったら湯せんをやめて、泡立てる。

    • にんじんのケーキ作り方1写真
  2. 2

    線がつくぐらいになったら、バニラエッセンスとふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。

  3. 3

    にんじんはすりおろして水気を切り、混ぜる。

  4. 4

    バターは溶かしてから混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、180℃のオーブンで30分焼く。竹串をさして、何もついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

竹串を刺して、生地がついてきたら、焼き時間を10分追加してください。

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demy427
demy427 @cook_40049794
2010/02/16 07:48に公開
日本人。夫と2人暮らし。お礼コメ&お礼れぽは無しの方向で…大丈夫です。つくれぽをいただいた方のキッチンには、必ずこっそり侵入。2020~ Instagram始めました。山歩きと日常の記録→@rissei_d
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このレシピのキーワード

ケーキ にんじん バター 卵 小麦粉

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