にんじんはｽﾗｲｻｰかﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで千切りに、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

人参、玉ねぎ、にんにくｵﾘｰﾌﾞ油を耐熱ﾎﾞｳﾙに入れ、600wで3分ﾚﾝｼﾞでﾁﾝする。一度混ぜさらに2分半ﾁﾝする。

２にﾂﾅとﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ、ﾏｽﾀｰﾄﾞをあえて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。