バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

塩ひとつまみと、砂糖を2回に分けて入れ、泡だて器で空気を含ませるようにすり混ぜる。白くふわっとするまで！

振るっておいた粉類(小麦粉･アーモンドパウダー･ココアパウダー)をボールに入れる。

ゴムベラに持ち替え、サクサク切るように混ぜる。
始めはボロボロだけど、徐々にまとまります。頑張って！

ひと塊になったら、生地をラップの上に取り出し、形を丸く整え冷蔵庫で1時間休ませる。

→170℃に余熱開始冷蔵庫から取り出し、もう1枚ラップを切り生地を挟み、麺棒で6～7ミリに伸ばし、型抜きをする。

オーブンシートを広げた天板に間隔を置いて生地を並べ、温度を160℃に下げ20分焼く。

焼き上って完全に冷めたら、お好みでデコしても♡
もちろんそのままでもオイシイですよ☆