アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけます。蓮根は1センチの厚さで銀杏切り、人参は乱切りします。
- 2
蓮根と人参は沸騰した湯で10分くらい下茹でします。鶏肉は片栗粉をまぶし、といた卵と合わせておきます。
- 3
フライパンに★のごま油とサラダ油を入れて熱したら、2の鶏肉を揚げ焼きします。下茹でした蓮根と人参は水気を切ります。
- 4
別のフライパンにサラダ油をしき熱したら、蓮根と人参を炒めます。火が通ったら、☆の調味料を入れて一煮立ちさせます。
- 5
揚げ焼きした鶏肉を加えて4と絡めます。皿に盛り、白髪ねぎをのせてできあがり！
コツ・ポイント
手間はかかるけど、根菜は下茹でを！
つくれぽ
＊生まれも育ちも北海道＊フルタイム勤務、子どもが２人（息子⑬、娘⑧）＊母の料理が大好き＊庭仕事（花の手入れ、家庭菜園）に夢中＊目指すレシピ 「家にあるもので・迷わず・手間をかけず・美味しい」料理 有難いことにたくさんのつくれぽをいただいています。少しでも皆さんのお役に立てていれば嬉しいです。
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