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ニンニク油-レシピのメイン写真

ニンニク油

カメカメ亭
カメカメ亭 @cook_40072949

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材料

10人分
  • 保存容器 1個
  • ニンニク 2片
  • キャノラー油(お好みの油) 90cc
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作り方

  1. 1

    ニンニクの皮をむいて二つに切り芽をとりみじん切りにする
    (みじん切りにすると香りが良くなります)

    • ニンニク油作り方1写真
  2. 2

    保存容器に使う分だけの油を入れ鍋にその油を入れニンニクのみじん切りを入れる

    • ニンニク油作り方2写真
  3. 3

    弱火でじっくり温めニンニクから泡が出ます泡が出なくなってニンニクが茶色になればすぐ火をとめて冷ます
    焦げない様注意

    • ニンニク油作り方3写真
  4. 4

    ニンニク油が冷めたら保存容器に移し替えてキャップに作成日を書いて完成
    なるべく早く使い切る

    • ニンニク油作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクの芽は必ず取ること、残っていると嫌な臭いが残ります
火加減には十分注意して下さい

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カメカメ亭
カメカメ亭 @cook_40072949
2010/02/20 14:24に公開
いそがしい日々の食事 インスタント食に頼ら   ず 即席であるけれど     バランスのとれた 栄養食を作りたいですね          なかなか         難しいけど(^^ゞ
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