白菜を茹でる為に鍋にお湯を沸かします。白菜の芯をとり、縦半分に切ります。

一口大に切ります。お湯が湧いたら茹で、火が通ったらザルにあけます。

（冷）水に晒して冷やしてから水気を絞ります。
（温）サッと水にさらし、粗熱をとり水気を絞ります。

フライパンを熱し、豚バラを焼きます。塩、胡椒をします。（テフロンなら焼く油は不要です）

白菜、肉を盛り付けます。後はお好みの調味料で召し上がれ♪