柿は完熟のものを用意。皮を剥き種を除く。小さめの１つでこの状態で８０ｇありました。多少多くてＯＫです。

皮が包丁で剥けないほど柔らかでした。スプーンで掘り出して。

粉2種をボールに入れ、泡だて器でかしゃかしゃ混ぜる。

柿を加え、水を少しずつ入れ、ホットケーキより固めの生地を作る。耳たぶよりは柔らかめ。。。

加減しながら水を入れ、だまなく混ぜる。

油（分量外）を塗ったシリコン型などに入れ、トントンと台に落として空気を抜く。

１つずつ、レンジで２分弱、途中様子を見ながら、ふっくり膨れて表面が固まるまでチンする。

２個一緒にかけてもいいですが、熱の伝わり方にムラがあることがあるので、私は１つずつ。それでも４分もあれば完成するので♪

ホットケーキミックスだけで１００ｇで作ってもいいですが、柿が甘いので甘すぎるかと思い、私は半分にしました。

膨らみはホットケーキミックスの力だけですが、充分でした。