バーナーで料理革命☆炙りサーモン

Name: バーナーで料理革命☆炙りサーモン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用サーモン ３００g; 玉ねぎ(スライス) １／２個; マヨネーズ 少々; 醤油 適宜; わさび 適宜

これはレシピというよりも、バーナーを買いましょう♪のおすすめです。笑
バーナー購入のきっかけになればって思います！
このレシピの生い立ち
念願だったイワタニの料理用バーナーを購入しました！で、お寿司屋さんで食べる炙りサーモンを腹一杯食べたかったので♪
炙ったお魚は、グリルで焼くものやフライパンで焼く物とはまったくの別物です。
あの美味しさを家庭で味わいたかったんです♥

バーナーで料理革命☆炙りサーモン

liarra @cook_40050650

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材料

刺身用サーモン３００g
玉ねぎ(スライス) １／２個
マヨネーズ少々
醤油適宜
わさび適宜

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作り方

1

たまねぎをスライスして水にさらす。
2

さくで買ったサーモンであれば厚めに切る。
3

フライパンの上にサーモンをのせてから、バーナー（料理用トーチ）で炙る
4

水にさらしたスライスたまねぎの水を切って上にのせ、マヨネーズを飾る。
5

食べるときにはわさび醤油でどうぞ♪

コツ・ポイント

バーナーであぶるときには、高温になるといけないので、フライパンの上でやりました。
ステンレスのバットなどの上でもいいと思います。
表面だけがこんがり焼けて中も裏も生の刺身♪
サーモンの脂が焦げたこうばしさは絶品です。

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2012/11/15 11:23に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

玉ねぎわさび

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