四川料理のお店で出て来たものを再現してみました。辛い物好きの人は是非試してみて。山椒を入れるのがポイント。
このレシピの生い立ち
四川料理のお店で出て来たものを再現してみました。チリの辛さと山椒のぴりっとした感じが不思議に美味しく、お店のものよりも１／１０くらいのチリの量で作ってみました。本物は鶏肉がチリで埋もれていました〜。