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苦味軽減!ピーマンの塩昆布和え
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苦味軽減!ピーマンの塩昆布和え-レシピのメイン写真

苦味軽減!ピーマンの塩昆布和え

co-co*
co-co* @cook_40047576

ピーマンが苦手な私もコレなら食べれる♪サッと湯がいて和えるだけです!!
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手な私…子供達も一緒に美味しく食べられないかと塩昆布和えにしてみました。

ピーマンが苦手な私もコレなら食べれる♪サッと湯がいて和えるだけです!!
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ピーマンが苦手な私…子供達も一緒に美味しく食べられないかと塩昆布和えにしてみました。

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苦味軽減!ピーマンの塩昆布和え

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ピーマンが苦手な私もコレなら食べれる♪サッと湯がいて和えるだけです!!
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ピーマンが苦手な私…子供達も一緒に美味しく食べられないかと塩昆布和えにしてみました。

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ピーマンが苦手な私…子供達も一緒に美味しく食べられないかと塩昆布和えにしてみました。

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材料

4人分
  • ピーマン 5~6個
  • 塩昆布 15g
  • 塩(下茹で用)  少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンはへたと種を取り、3~4mm幅の細切りにする。

    • 苦味軽減!ピーマンの塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし塩を入れ、30秒ほどサッと湯がく。(色が変わる程度)

    • 苦味軽減!ピーマンの塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    ザルに取り、水分を切ったら、熱いうちに塩昆布で和える。

    • 苦味軽減!ピーマンの塩昆布和え作り方3写真

コツ・ポイント

ピーマンの歯ごたえがある方がいいなら繊維に沿って、柔らかい感じが良ければ繊維に直角に切るといいですよ。(上記写真は繊維に直角に切ってます)

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co-co*
co-co* @cook_40047576
2010/02/22 08:34に公開
料理、お菓子作りが好き♪モチロン、食べるのも大好き❤我が家の味が皆さんのお口に合えば…皆さんのレシピを拝見しつつ、日々新しい発見をさせてもらってます。
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このレシピのキーワード

ピーマン 塩こんぶ

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