フライパンを温めて、ごま油をいれ、大根の葉をしんなりするまで炒める。

シラスを入れてさらに炒める。
☆の醤油大1とみりん大1をいれる。

かつお節、すりごまを入れて味を確認する。
ここまで小さくなりました。
味濃いめがいい場合は、さらに☆を入れて味を確認。