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白菜の中華煮・はっち風
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白菜の中華煮・はっち風-レシピのメイン写真

白菜の中華煮・はっち風

かおりんはっち
かおりんはっち @cook_40050102

ごはんがすすみます。
娘のために覚書です。
このレシピの生い立ち
初めクリーム煮を作ろうと思ったのですが
牛乳があまりなかったので急遽味付けを変更しました。

ごはんがすすみます。
娘のために覚書です。
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初めクリーム煮を作ろうと思ったのですが
牛乳があまりなかったので急遽味付けを変更しました。

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かおりんはっち
かおりんはっち @cook_40050102

ごはんがすすみます。
娘のために覚書です。
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初めクリーム煮を作ろうと思ったのですが
牛乳があまりなかったので急遽味付けを変更しました。

ごはんがすすみます。
娘のために覚書です。
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初めクリーム煮を作ろうと思ったのですが
牛乳があまりなかったので急遽味付けを変更しました。

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材料

4人分
  • 白菜(食べやすい大きさに) 8分の1
  • にんじん(短冊切り) 5センチ
  • 玉ねぎ(スライス) 2分の1個
  • しめじ 2分の1パック
  • ベーコン 2枚
  • 水 100~150cc
  • 醤油・酒 各大さじ1
  • 水・片栗粉 大さじ1ずつ
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作り方

  1. 1

    ベーコンを炒め油が出てきたら他の材料も炒める。

    • 白菜の中華煮・はっち風作り方1写真
  2. 2

    全体に油がまわったら水と醤油・酒を入れてふたをして柔らかく煮る。

  3. 3

    仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら出来上がり。

    • 白菜の中華煮・はっち風作り方3写真

コツ・ポイント

2で、白菜の水分の具合をみて煮詰まりそうなら水を増やして下さい。ベーコンの油だけでは足りなそうでしたら1で油も少し足して下さい。後半ごま油を足してもいいですね。

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かおりんはっち
かおりんはっち @cook_40050102
2012/11/24 02:52に公開
お菓子作りが好きです。最近は娘とアイディアを出し合って記憶に残るお菓子作りを楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 シメジ 片栗粉 にんじん ベーコン 酒 玉ねぎ

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